Cuisine africaine I Boulettes de poulet au lait de coco

Une recette du Chef Berry Ilunga Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet…

Cuisine africaine I Recette de tilapia du Bas-fleuve

Une recette de l’Afrique centrale imaginée par le Chef Berry Ilunga. Pour…

Recettes africaines I Le bobotie, un hachis parmentier aux saveurs bantoues

C’est « THE » plat national sud-africain. Un hachis parmentier arc-en-ciel qui…

Cuisine africaine I Recette de tripes aux arachides

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de mabumu 300 gr de…

Recettes africaines I Entrée légère, dégustez un velouté de patates douces à la togolaise

Démarrons l’année en douceur, avec une recette qui reflète toute la délicatesse…

Trio de poissons du fleuve

Un plat composé de poissons salé, fumé et frais, vous pensiez que…

Lidoukwa : la viande de gibier rapide et facile

Le gibier ou viande de brousse fait partie des mets africains les…

A la cuisine ! Poisson aux carottes

Une recette  aussi diététique que savoureuse, qui peut se réaliser avec n’importe…

CUISINE AFRICAINE. LIBOKE MAISON

Cuire le poisson à l’étouffée dans des feuilles de bananier ou du…

CUISINE AFRICAINE. CABRI BRAISE AUX TOMATES

Le cabri c’est la chèvre. Une viande très goûteuse et parfumée. Elle…