Recettes africaines: le mesir wat, ragoût de lentilles made in Ethiopia

La gastronomie éthiopienne, vous connaissez ? Très épicée, très vitaminée et très…

Recettes africaines: Kuku wa nazi, poulet au lait de coco

Pour les amoureux de la cuisine africaine, nous vous proposons de goûter…

Recettes africaines : Viande de porc aux champignons et à la noix de palme

Le porc se prépare de mille et une façons dans la cuisine…

CUISINE AFRICAINE MODERNE. POULET AU MAÏS

Ces boulettes de poulet au maïs cuites à la vapeur dans des…

CUISINE AFRICAINE TRADITIONNELLE. CHEVRE AUX GOMBOS

Le gombo est l’un des mets les plus appréciés de la cuisine…

CUISINE AFRICAINE TRADITIONNELLE. EDOGA

Pour cette recette qui nous vient de la cuisine congolaise, l’ingrédient principal,…

CUISINE AFRICAINE. CABRI BRAISE AUX TOMATES

Le cabri c’est la chèvre. Une viande très goûteuse et parfumée. Elle…

GASTRONOMIE. NGULU MU MAKO. CURRY DE PORC AUX BANANES

Cette recette est une spécialité de la République démocratique du Congo. C’est…