Cuisine africaine traditionnelle. Ragoût de feuilles de manioc de la brousse

En lingala, on appelle cette recette « Pondu ya zamba », un de ces…

Ojojo, les croquettes d’igname parfaites pour des foodies

Les Ojojo, également connu sous le nom de frites d’igname sont des…

Recettes africaines: le mesir wat, ragoût de lentilles made in Ethiopia

La gastronomie éthiopienne, vous connaissez ? Très épicée, très vitaminée et très…

Recettes africaines: Kuku wa nazi, poulet au lait de coco

Pour les amoureux de la cuisine africaine, nous vous proposons de goûter…

Recettes africaines : Carrés de porc aux bananes vertes

Il existe plusieurs variétés de bananes plantains, et elles peuvent toutes être…

Recettes africaines : Sanglier aux feuilles d’oseille

Une recette originale de gibier fumé qui allie la douce aigreur de…

Recettes africaines : Rognons aux arachides et graines de courges

Voici un plat qui ravira les amateurs d’abats. Généralement ce sont les…

Recettes africaines : Viande de porc aux champignons et à la noix de palme

Le porc se prépare de mille et une façons dans la cuisine…

Recettes africaines : Poulet aux 2 légumes

Une recette facile et rapide, qui devrait aider nos enfants à apprécier…

Pepe soupe de porc, graines de courge et arachides à la vapeur

Pepe soupe, deux mots qui sentent bon la sauce pimentée, la chair…