Recettes africaines: le mesir wat, ragoût de lentilles made in Ethiopia

La gastronomie éthiopienne, vous connaissez ? Très épicée, très vitaminée et très…

Recettes africaines: Kuku wa nazi, poulet au lait de coco

Pour les amoureux de la cuisine africaine, nous vous proposons de goûter…

Recettes africaines : Carrés de porc aux bananes vertes

Il existe plusieurs variétés de bananes plantains, et elles peuvent toutes être…

Recettes africaines : Sanglier aux feuilles d’oseille

Une recette originale de gibier fumé qui allie la douce aigreur de…

Recettes africaines : Rognons aux arachides et graines de courges

Voici un plat qui ravira les amateurs d’abats. Généralement ce sont les…

Recettes africaines : Viande de porc aux champignons et à la noix de palme

Le porc se prépare de mille et une façons dans la cuisine…

Recettes africaines : Poulet aux 2 légumes

Une recette facile et rapide, qui devrait aider nos enfants à apprécier…

Cuisine africaine traditionnelle. Ragoût de feuilles de manioc de la brousse

En lingala, on appelle cette recette « Pondu ya zamba », un de ces…

Pepe soupe de porc, graines de courge et arachides à la vapeur

Pepe soupe, deux mots qui sentent bon la sauce pimentée, la chair…

Antilope aux poivrons rouges et verts

Une recette pour les puristes de la cuisine africaine ou pour ceux…